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よこさんぽ3~トマトカレー~

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  • 2014年07月07日
夏到来!!
お家のプランターのミニトマトも、たわわに実り、赤くなるのを待つだけになりました。

この間、患者様から、水無しトマトカレーを教えてもらい、早速チャレンジしてみました!(^^)!

キーマカレーをベースに、みじん切り玉ねぎとひき肉をバターで炒め、
湯むきしたトマトをおろし金ですりつぶし、
市販のカレー粉とスパイスのセットを投入して出来上がり。

4人前の分量で中玉トマト4個で出来ました。玉ねぎとひき肉からも、結構水分が出て、美味しくいただけました( *´艸`)


トマトのリコピンはアンチエイジングの味方♪
肌の老化や日焼けによるシミの抑制、脂肪細胞を抑制して、血液サラサラ悪玉コレステロール減↓↓

夏はトマトがいっぱい食べれるので、しあわせです・・・

横江 莉沙

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